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Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 10:48 am
par Fanfoi
little_miss a écrit : [...]
c'est que mes parents a moi ne sont pas du tout originaires du Québec, je n'ai jamais vraiment grandi avec ca dans mes assiettes... aujourd'hui, c'est autre chose, mais je suis impressionnée par ce que les chefs ont faits
L'arôme du sirop d'érable, outre le sucré, ressemble énormément à l'arôme de fenugrec grillé, un des épices qui compose le cari, entres autres. Donc si on peut mettre du cari dessus/dedans, on peut mettre du sirop d'érable dedans/dessus.
Le sirop d'érable se marie aussi bien avec la mangue, la fraise ou l'ananas, ou bien encore, avec la pomme, la poire ou les canneberges.
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 11:21 am
par little_miss
Fanfoi a écrit : [...]
L'arôme du sirop d'érable, outre le sucré, ressemble énormément à l'arôme de fenugrec grillé, un des épices qui compose le cari, entres autres. Donc si on peut mettre du cari dessus/dedans, on peut mettre du sirop d'érable dedans/dessus.
Le sirop d'érable se marie aussi bien avec la mangue, la fraise ou l'ananas, ou bien encore, avec la pomme, la poire ou les canneberges.
miam
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 2:33 pm
par MsPontchartrain
little_miss a écrit : [...]
c'est que mes parents a moi ne sont pas du tout originaires du Québec, je n'ai jamais vraiment grandi avec ca dans mes assiettes... aujourd'hui, c'est autre chose, mais je suis impressionnée par ce que les chefs ont faits
Ce n'était pas un reproche, seulement une petite taquinerie
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 2:33 pm
par MsPontchartrain
Fanfoi a écrit : [...]
L'arôme du sirop d'érable, outre le sucré, ressemble énormément à l'arôme de fenugrec grillé, un des épices qui compose le cari, entres autres. Donc si on peut mettre du cari dessus/dedans, on peut mettre du sirop d'érable dedans/dessus.
Le sirop d'érable se marie aussi bien avec la mangue, la fraise ou l'ananas, ou bien encore, avec la pomme, la poire ou les canneberges.
Je ne savais pas, merci pour ce truc
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 2:34 pm
par MsPontchartrain
Camembert-poire-sirop d'érable = *orgasme en bouche*
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 2:41 pm
par Zoukie
C'était bon l'émission l'an passé,mais c'est 1000 fois meilleur cette année !!
La seule chose que je reproche a Laurence et qui ternit mon plaisir de la regarder à l'émission est son air de boeuf
Et sa gêne maladive..
Ils devraient réinviter Martin Picard plus souvent,je l'ai bcp aimer comme juge
Et moi j'ai adoré que les juges s'approchent d'eux ! Ca met de la pression,ca fait ressortir les meilleurs
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 2:46 pm
par Fanfoi
MsPontchartrain a écrit : [...]
Je ne savais pas, merci pour ce truc
Le livre "papilles et molécules" de François Chartier est très intéressant à ce sujet.
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 6:30 pm
par little_miss
MsPontchartrain a écrit : [...]
Ce n'était pas un reproche, seulement une petite taquinerie
tinquiete pas j'avais saisi
je reste toutefois tres surprise des beaux plats présentés a l'émission!
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 7:16 pm
par trésorette
Zoukie a écrit : C'était bon l'émission l'an passé,mais c'est 1000 fois meilleur cette année !!
La seule chose que je reproche a Laurence et qui ternit mon plaisir de la regarder à l'émission est son air de boeuf
Et sa gêne maladive..
Ils devraient réinviter Martin Picard plus souvent,je l'ai bcp aimer comme juge
Et moi j'ai adoré que les juges s'approchent d'eux ! Ca met de la pression,ca fait ressortir les meilleurs
moi j'aime mieux l'émission de l'année passée pour les cadeaux et les duels moi j,aime pas tellement le concept de cette année.
Re: Émission du 11 juillet
Publié : mar. juil. 12, 2011 8:15 pm
par Mortine
MsPontchartrain a écrit : Camembert-poire-sirop d'érable = *orgasme en bouche*
Ohhh bordel... ça donne envie!!
***
Câline que Laurence et Émilie ont l'air bête!
Mais ça avait l'air tellement bon, sauf le jambon.
Re: Émission du 11 juillet
Publié : jeu. juil. 14, 2011 3:07 pm
par CHESTER
Zoukie a écrit : C'était bon l'émission l'an passé,mais c'est 1000 fois meilleur cette année !!
La seule chose que je reproche a Laurence et qui ternit mon plaisir de la regarder à l'émission est son air de boeuf
Et sa gêne maladive..
Ils devraient réinviter Martin Picard plus souvent,je l'ai bcp aimer comme juge
Et moi j'ai adoré que les juges s'approchent d'eux ! Ca met de la pression,ca fait ressortir les meilleurs
Moi Laurence je l'aime beaucoup aussi mais elle parle comme une charrue...ça brise la magie.
Re: Émission du 11 juillet
Publié : jeu. juil. 14, 2011 7:57 pm
par DePassage
CHESTER a écrit : [...]
Moi Laurence je l'aime beaucoup aussi mais elle parle comme une charrue ...ça brise la magie.
Euh... les charrues parlent-elles?